„Warum sollte ein Mensch sterben, in dessen Garten Salbei wächst“, besagt ein altes Sprichwort.
Von arzneikundlicher Bedeutung ist nur die echte Salbei oder Salvia officinalis.( Salvia leitet sich ab vom lateinischen salvare = retten, heilen u. bewahren).
Ihre natürlichen Heilkräfte machen die Salbei zu einer hochwirksamen Arzneipflanze.
Gerade aufgrund ihrer vielseitigen Anwendungsgebiete gibt die Komplexität ihrer wunderbaren Wirkungsvielfalt ( > 300 Einzelstoffe) noch immer Fragen auf.
Um nur wenige zu nennen:
Die Hauptbestandteile des ätherischen Öls der Salbei, Thujon und Kampfer geben ihr ihren typischen Duft. Thujon wirkt antibakteriell, entzündungshemmend und schmerzlindernd, Kampfer
regt die Durchblutung an. Cineol wirkt antiseptisch.
Die Carnosolsäure wirkt appetitanregend und verdauungsfördernd.
Rosmarinsäure und Flavonoide wirken
antioxidativ, entzündungshemmend wie auch virustatisch.
Die Mineralstoffe Calcium, Magnesium, Eisen und Zink benötigt unser Organismus ständig in verschiedenen Stoffwechselprozessen.
Dieses antioxidative Stoffsystem schützt die Salbeipflanze selbst vor oxidativen Veränderungen (z.B. während der Lagerung). Für den menschlichen Organismus sind diese natürlichen Antioxidanzien als
„Radikalfänger“ von Bedeutung!
